【蘋果人物】啦啦隊小魔女好會賺 真空鮭魚包吸金百萬

出版時間:2019/01/13 09:16

有「啦啦隊小魔女」美名的李欣樺,世新大學畢業後自創品牌,在內湖科學園區開店賣起「真空鮭魚包」,由於方便、口感好、營養豐富加上熱量低,受到附近上班族喜愛,網路上也有大量訂單,讓這位曾經帶領世新啦啦隊贏得亞洲杯冠軍的美女,再次創下人生佳績,短短3個月就吸金百萬。

欣樺表示在當選手的時候,為了要控制體重,只能不吃東西,但是啦啦隊的訓練量很大,常常在長時間的訓練過程中,肚子早就餓到受不了,但是嚴格的自我要求,讓他克制再克制,不吃就是不吃,因此本來就不太好的腸胃就越來越糟了,大三的時候還曾經瘦到只有37公斤。

畢業後她設法調整自己的飲食,一直在尋找快速又方便的健康食品,讓自己在忙碌時可以快速解決一餐,也可以提供給學弟妹,甚至是所有運動員或上班族,都能夠簡單吃、快快飽、頭好又壯壯的餐點。

後來欣樺發現,鮭魚是一個營養成分很高的食材,很適合運動員吃,於是興起製作健康的「真空鮭魚包」的念頭,多次前往日本取經,並遍訪國內大小居酒屋,試吃各種創意料理後,透過餐飲業朋友介紹,使用舒肥機低溫烹調技術,讓肉質保持鮮嫩柔軟,口感非常好。

欣樺說:「我以前不太喜歡吃魚,因為很怕吃到那種乾乾柴柴的魚,經過無數次改進與試吃,連我自己吃了以後都感覺好幸福。」

研發出“幸福的滋味”後,她就開了一家舒肥鮭魚的專賣店,用生食級的鮭魚,再用獨家的祕方去調味,真空包裝之後用舒肥機低溫烹調,一般大眾拿到後,只要放到熱水裡面3分鐘,就可以享用新鮮美味的鮭魚了。

開店至今3個月左右,以外賣與網購為主,但是店裡陳設很溫馨,學弟妹們與啦啦隊朋友經常聚集店裡,享受鮭魚美食,歡笑聲不斷。

昔日隊友潘傳仁現在是健身教練,他說:「我平常食量很大,健身工作時間很長,體力付出很大,所以都會隨身帶2-3包鮭魚包,在工作休息的時候,簡單加熱就可以吃,非常方便,既營養又有飽足感。」

學妹高靚蓉也表示現在是上班族,中午吃飯總是人擠人、匆匆忙忙,後來發現這種健康鮭魚包,就跟同事一起團購,微波一下就可以吃,省下很多時間。而且有8種不一樣的口味可以選擇,每一種吃起來都很清爽不油膩,營養豐富熱量低,可以維持身材不怕胖。

“幸福的滋味”得來不易,在辛苦的研發過程中,3個月間整整測試了30條完整的巨型鮭魚,欣樺說:「為了做到最好,再辛苦我都接受,就像啦啦隊精神“GO !FIGHT !WIN!”,不怕失敗、勇敢嘗試與不斷改進。」﹝郭運復/綜合報導﹞

HANA 經典真空鮭魚包
 

隊友及學弟、妹很喜歡聚集在Hana店裡。郭運復攝
隊友及學弟、妹很喜歡聚集在Hana店裡。郭運復攝

Hana經典真空鮭魚包大受歡迎。Hana提供
Hana經典真空鮭魚包大受歡迎。Hana提供

隊友及學弟、妹很喜歡聚集在Hana店裡,偶爾會在門口來一段啦啦隊技巧,相當熱鬧。郭運復攝
隊友及學弟、妹很喜歡聚集在Hana店裡,偶爾會在門口來一段啦啦隊技巧,相當熱鬧。郭運復攝

李欣樺是世新啦啦隊成員,曾多次贏下大專冠軍杯。郭運復攝
李欣樺是世新啦啦隊成員,曾多次贏下大專冠軍杯。郭運復攝

李欣樺曾是世新啦啦隊成員,多次與隊友共同贏下大專冠軍杯。郭運復攝
李欣樺曾是世新啦啦隊成員,多次與隊友共同贏下大專冠軍杯。郭運復攝

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