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【減肥新方法】吃高蛋白質肉類反而可以減肥?

近年流行吃蛋白質豐富的肉類減肥,香港註冊營養師Vivien Lau解釋:蛋白質在胃部的排空時間長於碳水化合物,也就是胃部需要更多時間去消化蛋白質,所以能提供每餐果腹感。另外,身體消化和吸收蛋白質需要的熱量高於碳水化合物和脂肪,有機會用更多的能量從而達到減重效果。不過,如盲目用這方法減肥,一不小心吃了脂肪含量高的肉類,很容易弄巧成拙。因此要小心選擇肉食。蛋白質是熱量的來源,1克蛋白質有4千卡,對免疫系統、頭髮和指甲的健康都有幫助。蛋白質的建議攝取量是整體熱量攝取量的10-15%,或每公斤體重每天攝取0.8-1克的蛋白質,例如60公斤的成年人,每天攝取48-60克蛋白質。肉類含有脂肪,她建議用烤、少油快煎或炒的方式烹煮,但腎病患者不宜多吃,因為他們分解蛋白質的能力相對的弱,可能會加重腎功能的負荷。(《飲食男女》etw.hk/提供)想知道更多,一定要看……
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香港註冊營養師Vivien Lau。《飲食男女》etw.hk/提供

新式的減肥法是吃高蛋白質的肉類。《飲食男女》etw.hk/提供

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